Sıvı, rende, yaş veya kuru mayanın farklı türlerini keşfedin.
Sıvı, yaş veya kuru maya türleri, ülkeler, gelenekler ve bulundukları ortamlar arasında farklılık gösterir. Maya kurutulduğunda bazı zor iklim koşullarına dayanabilir; Afrika, Asya ve Orta Doğu’da genellikle bu şekilde bulunur.
Kontrolü iyi yapılan soğuk zincire sahip ülkelerde sıklıkla yaş maya kullanılır. Sıvı, rende veya dondurulmuş maya çoğu zaman endüstriyel işlemlere iyi uyum sağlamıştır.
